まわりで堂島ロールというケーキがブレイクしている。
もちろん日本の関西地区で有名なので ロスでは見ることも買うことも出来ない。
無いので作るしかない。
そのため 頭の中では堂島ロールがどのようなものなのかいつも想像しながらロール作りに励んでいる。
昨夜もレシピをテストするため 堂島ロールを知る友人に食べてもらったがスポンジの軽さが違うと言われてしまう。
自分としては傑作品が出来たと自負していたのでがっかり。
従って テストレシピはまだまだ続く。
レシピは2008年6月10日のブログを参考にしてください。
