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Tuesday, July 20, 2010
Summer Break Just Started in Japan
ドライなロスに比べ 日本は大湿気。バーター系ケーキを焼きたいけど多分食べる気にならないでしょうね。
明日から日本の夏休み。
毎朝45分かけての通学もこれで終わり。絶景が続く通学路をいっしょに歩けないのがとても残念。
毎朝各所で生徒たちの無事を見守ってくださった校長先生と教頭先生に感謝です。
毎日カエル取りな日々が始まります。もちろん キャッチ&リリースします。
次男は川にもぐったのにカエルを一匹も捕獲できず。カエルのスケッチをしていました。
美白な日々なんて数年後。
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ル コルドンブルー修行日記 ロスアンゼルス
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mica
Los Angeles, California, United States
キャセイパシフィックのフライトアテンダンドを経て 結婚後大学に戻り アメリカで会計学の学位を取得。会計士として朝から夜遅くまで働くが 理解ある旦那さまを家でまたせ自分は深夜ロスのラテンクラブでサルサダンスで忙しい日々をリセット。出産後会計士を続けれなくなり 新しい目標を定める。 踊れる会計士改め、シェフ目指しアメリカでフランス料理修行中。なぜアメリカでフランス料理修行と思われますがここロスアンゼルス近郊に暮らして早16年、ガリガリのダーリンと幼い二人の息子の食事を毎日作るうちに 次第に料理の芸術的魅力にとりつかれ とうとう3度目のキャリアチェンジにトライです。どこで何を食べても おいしい日本にくらべ アメリカは味より創造性。味がおいしくても 話題性にかけるレストランは半年で消えていくのを会計士をしながらいくつも経験し コルドンブルーでの自問自答の料理修行となりました。
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