花火、きれいでした。 不景気でスポンサーが少なくなり あまり派手でなくなったそうですが 私たちは十分感動しました。
Saturday, July 24, 2010
Wednesday, July 21, 2010
Doyoboshi
梅雨があけると同時に連日33度以上の日々が続いています。
土用干しをしました。去年ロスでつけた梅干は完熟でなかっためやや硬い仕上がり。
今年はせっかく日本にいるのでロスでは味わえない 完熟の和歌山の南高梅で作りました。土用干しは3日間続きます。
初日は干した後 色がいろいろなので色鮮やかにするため赤梅酢に戻します。梅酢も赤シソも同時に干してあります。
2日目は干した後は赤梅酢には戻さず 3日目は皮をやわらかく仕上げるために夜露にあて4日目の朝、室内にとりこみます。 この時点で重量が半分ぐらいになり 殺菌したつぼにもどし 塩がなじむお正月まで待ちます。
土用干しの後はやっぱりカエルとり。そして炎天下のプール当番、肌が。。。もうどうでもいいですけど。
土用干しをしました。去年ロスでつけた梅干は完熟でなかっためやや硬い仕上がり。
今年はせっかく日本にいるのでロスでは味わえない 完熟の和歌山の南高梅で作りました。土用干しは3日間続きます。
初日は干した後 色がいろいろなので色鮮やかにするため赤梅酢に戻します。梅酢も赤シソも同時に干してあります。
2日目は干した後は赤梅酢には戻さず 3日目は皮をやわらかく仕上げるために夜露にあて4日目の朝、室内にとりこみます。 この時点で重量が半分ぐらいになり 殺菌したつぼにもどし 塩がなじむお正月まで待ちます。
土用干しの後はやっぱりカエルとり。そして炎天下のプール当番、肌が。。。もうどうでもいいですけど。
Tuesday, July 20, 2010
Summer Break Just Started in Japan
Sunday, July 18, 2010
Elementary School Event
Thursday, July 15, 2010
Preschool Class Visit by Parents
Wednesday, July 14, 2010
Cooking Studio
Sunday, July 11, 2010
Osaka
Sunday, July 04, 2010
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