ココアのブラウニー

会計士時代にお菓子が作りたくて買った本がある。
5年近く開けてなかったが　なんとなく作ってみたら甘くなくておいしかった。
参議院の藤野真紀子さんのレシピ。
ブラウニーもチョコレートを使うとヘビーすぎて
ちょっと食べられないが　ココアにするとかなり軽い。

型がなかったので大きいシートパンで焼いたので　見栄えが悪いが　味はなかなか。
ピーキャンナッツのかわりに　オーガニックのくるみを使う。グラニュー糖もレシピより５０ｇ減らし
ロイアルアイシングをやめた。