Big Cake Assemble

42ｃｍｘ30ｃｍの大きなケーキを2枚焼く。アメリカの重いケーキは食べないのでベイキングバウダーは使わず　空気で軽く仕上げるふわふわケーキ。甘さは食べる人たちに合わせる。今回は子供たちなので少し甘め。一段目のケーキにリキュールをいれたシロップをハケで塗り　バニラのカスタードクリームと生クリームをあわせたクリームを重ねる。
生クリームをトップに薄く。ケーキの四方をカットする。
パイピング。
フルーツをのせ、
ホワイトチョコレートを溶かし　その上にダークチョコで文字を書く。