Classic Vanilla Souffle

まだまだ寒い日が続いている。明日からハネムーンで義妹夫婦がロスに来るというのに。
せめて何か暖かいものでもご馳走しなければと　スフレをテストしてみることに。コルドンでもいつもつくっていたが小さいラミキンではなくコーヒーカップで焼いてみる。

ん～、その他　ロールケーキもチョコレートケーキもテイスティングサイズで作ったので　カップでは大きすぎる。エスプレッソカップなんかがあると小さくておしゃれでいいかも。ブルーベリーソースをかけてアツアツを食べましました。