またまたシュガーをギリギリまで減らしたので 甘さが少したりないかも。
しぼんでしまわないように １時間かけてじっくり焼きました。
水分を多く入れているので 暑い日にはすぐに冷蔵庫に保存。焼き菓子なのにすぐにわるくなるケーキです。
生クリームをぽとりとおとして スパチュラで平らにする。
たっぷりの生クリームでおおうと 口当たりもさらになめらかに。
プレゼントにする場合は生クリームのかわりに粉砂糖をふってかざりに。時間がたつと粉砂糖も消えるので Non-Melt Powder Sugarというのがベイキングショップに売っているのでそれを使う。
