フィンガーサンドイッチ

香港滞在中によく行ったアフタヌーンティー。その由来は　1800年代　車のない時代夫の帰りを遅くまで待っていた貴族の奥様たちが夕方5時ごろから集まって毎日のようにお茶を飲んだのが始まりらしい。私も5時ごろにお腹すくなーと　納得。中身はとてもシンプルだが　クリームチーズと青リンゴの皮でリンゴ型に型抜きすると　とてもおしゃれに飾りつけできる。