Saturday, October 27, 2007

Apple, Raisin, Orange Starter 天然酵母を育てる


マクロビではイースト菌を使うことはなく パンなどは全て酵母菌を使う。
私も酵母菌をいろいろ育てどれが一番おいしいか検討中。
手前からリンゴ酵母、レーズン酵母、オレンジ酵母。