Pomogranate Mascapone Cake

ざくろをいただいた。ざくろを食べたのは数十年ぶり。
ウオッカでざくろ酒にしようか　それともサラダやラムのソースなどでもおいしい。
とりあえず　食物繊維の多い種も食べたいので　マスカポーネチーズをたっぷりいれたケーキにしてみた。