Sand Dabs from Redondo Beach open sea

弟がカヤックで釣ってきたカレイに似た魚、サンドダブ。
先週のサンタモニカファーマーズマーケットで　ベンチュラ郡で釣った小さいのを4尾9ドルで買ったばかり。
淡白だけどなかなかおいしい魚です。
ケイパーの入ったレモンバタームニエル。

から揚げ。柚子添え。

お肉は手にいれやすいが　毎日のおかずになるような新鮮な魚が少ない。
日本の海と違い　漁船が全くでていない広いカリフォルニアの海を見て　私もカヤックを出したいなと思ってしまう。

サンキュー、Ｋ平。今度カヤックかしてくれる？