Mochiko Rice Flour Cake

ロスで買える白玉粉は全て日本からの輸入品。高価なので　ゴマ団子を安く仕上げる方法を見つけるために　もち粉で代用して作ってみた。もち粉はあつかいに慣れていないため　見事に失敗。途中から
　同じ生地をお湯でゆがいて　みたらし団子に変身させた。醤油、みりん、お砂糖、くず粉でみたらしアンを作り　なんとか生地をムダにせずにすんだ。飲茶でいただくゴマ団子はとても安いがなんの粉を作っているのだろう。