それでもこの季節は春野菜と少し早い夏野菜があふれています。
ホワイトアスパラガスはペルー産のものがホールフードマーケットにあらわれ、有機栽培のコーンがファーマーズマーケットに出始めました。
アスパラは去年のものより繊維が固いためもう終わりかもしれません。
薄皮をむいて レモンのスライスを入れたお湯でしずかにゆで あつあつをホームメイドのマヨでいただきます。
茅野ファームのカラフルなカリフラワーはピクルスにしました。
Raw Veganです。
コーンはスティームして バター（なしでも十分おいしい）でいただきました。 
