マフィンを焼くことにしました。
ベーシックマフィンレシピ（アメリカンサイズのマフィン１２個分、量が多いので半量でもいいかもしれません）
227ｇ 無塩バター
227ｇ 甜菜糖
大２個 卵
1.5tsp バニラエッセンス
227ｇ オーガニックペイストリーフラワー
227g ケーキフラワー
2tsp ベーキングパウダー
3/4tsp シーソルト
284g バターミルク （サワークリーム、またはヨーグルトでも）
1.5-2カップの好みの中身（今回は完熟バナナ2本と1カップのウォールナッツ）
1. 常温にもどしたバターと甜菜糖をまぜ クリーム状にする。
2. 卵を１つずつ加える。
3. バニラエッセンスを加える。
4. 粉類をあわせ ふるいにかける。
5. 半分の粉類を加えて混ぜ、バターミルクの半分を加え混ぜる。同じ事を繰り返す。
6. お好みの中身を加える。（ブルーベリーなどは一度粉をまぶしてから加えると沈まない）
7. 180度のオーブンで15分から25分で出来上がり。
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