冷たいスープなんかも大丈夫かなと思い お肉が大好きなクライアント様に ＊Raw Vegan＊なスープを作ってみました。
全て野菜は生です。酵素つまりミラクルエンザイムがとれる優れディッシュ。
（何で体にいいかは＊病気にならない生き方＊や 断食療法の甲田光雄先生の著書を読んでみてください）
暑くてどっーと疲れる日に 塩を利かせたこれをクイッと飲むと元気がでます。
ガスパッチョ＊ 1人分
完熟トマト（皮なし）２こ
きゅうり 1/2本
赤玉ねぎ 15ｇ
グリーンパプリカ 15ｇ
赤パプリカ 15ｇ
ガーリック 小さじ1
シェリービネガー 小さじ2
水 適量
塩コショウ
質のいいオリーブオイル大さじ4
全ての材料をフードプロセッサーにいれ ピュレにする。
好みのトッピングをのせる。
