crema di peperone rosso e basilico

ＬＡも夏とは思えない　さむーい日が続いています。
ファーマーズマーケットで　有機栽培の赤パプリカをどっさりゲット。
消費しきれるかな？と心配になったので
赤パプリカとバジルのクリームソースをつくりました。


オーブンで焦げ焦げになるまでローストし、


フープロでビュウンとピュレにして　生クリームをくわえて出来上がり。