Soy milk, no egg bread

豆乳食パンを焼きました。
お弁当があるので　パンが毎日必要になり　せっせとパンをやいています。
ミルクを入れるとおいしくなると思うのですが　常備しているのは豆乳なのでいれてみました。

ミルクも卵も入れていないので　これがホシノ酵母や自家製の酵母を使っていればマクロビのパンになると思います。
醗酵時間を長めにしましたが　なかなかにゅーっと　膨らみません。

香りはパン屋さんのような感じではないですが　お味は結構おいしかったです。