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Friday, September 17, 2010
Genwa Korean BBQ
元キャセイクルーのまだまだ世界を旅している会社員、Mさんの案内で Korean Townのはずれに位置するレストランで夕食をとりました。
ランチに野菜を取っていなかったので ナルムでがっちり繊維をとることが出来ました。
20種類以上のキムチやナルムが小皿で出てきました。小皿類は全て無料でおかわり自由。
隣のテーブルの韓国人男性グループはこのナルム類とスティックサラダのようなものでビールを飲んでらっしゃいました。
肉は邪道なんですね、きっと。
海鮮チゲやビビンバ、牛タンを頼んで3人で25%ぐらいのチップをおいて$90でした。安ーい。
リピ間違いないです。
http://www.genwakoreanbbq.com/
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ル コルドンブルー修行日記 ロスアンゼルス
レシピブログ
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About Me
mica
Los Angeles, California, United States
キャセイパシフィックのフライトアテンダンドを経て 結婚後大学に戻り アメリカで会計学の学位を取得。会計士として朝から夜遅くまで働くが 理解ある旦那さまを家でまたせ自分は深夜ロスのラテンクラブでサルサダンスで忙しい日々をリセット。出産後会計士を続けれなくなり 新しい目標を定める。 踊れる会計士改め、シェフ目指しアメリカでフランス料理修行中。なぜアメリカでフランス料理修行と思われますがここロスアンゼルス近郊に暮らして早16年、ガリガリのダーリンと幼い二人の息子の食事を毎日作るうちに 次第に料理の芸術的魅力にとりつかれ とうとう3度目のキャリアチェンジにトライです。どこで何を食べても おいしい日本にくらべ アメリカは味より創造性。味がおいしくても 話題性にかけるレストランは半年で消えていくのを会計士をしながらいくつも経験し コルドンブルーでの自問自答の料理修行となりました。
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